新学期食堂安全卫生工作重于泰山

2024-8-28 11:02| 发布者: 城区幼教中心| 查看: 681| 评论: 0|原作者: 尤明明

为了加强幼儿园食堂卫生工作的管理，提升食堂从业人员及全体教职工的安全意识，确保全园师生的饮食安全，保障幼儿的健康成长，根据教育局的要求，近期我园组织食堂从业人员及全体教职工认真学习了《食堂信息化监管服务平台业务培训》。在学习的过程中，大家认真看、认真学，并做好相关记录。对学校食堂卫生管理操作规范有了全面地了解，两名食堂从业人员掌握了食品加工重要环节的操作规范，并承诺自觉在实际工作中遵守相关的法律法规和食品卫生操作规范，最终达到全面提升幼儿膳食营养素的搭配。食堂管理人员熟练掌握了食品采购、验收、储存、加工制度、库房管理制度、食品卫生责任追究制度等。我园每学期至少进行一次食堂从业人员培训活动，开展岗位技能活动，以保证食堂从业人员不断适应发展的需要。