持久“保胃战”

　　胃是人体重要器官“五脏六腑”之一。胃黏膜有一丝疤痕，一毫缝槽，都是问题。若坏死或缺损就不堪设想。因此，必须防微杜渐，须持久“保胃战”。
　　胃是盛食物的囊。首先要做好自己的清洁工，经常打扫囊，保证囊的洁净。
　　白开水、绿茶、原生态蔬果汁都是清洁剂。瓜果蔬菜尽量用流水冲洗干净，尤其是野菜最好焯一下再烹调食用。以防污染。
　　饭前便后洗手这个细节不可小觑。如果用刚扶楼梯、数钞票、捧书报等带菌的手拿干净的东西吃，免疫力差的人很快会拉肚子。但也不能神经过敏，像《洗手》小说中的一位干部一天洗几十次手，缺水地区连吃水也成问题，别说洗手了。
胃受不了极度冷热、过分厚味刺激。不能多喝冷饮，吃过多的冷冻食品；不能喝太烫的羹汤，吃太热的粥面等。更不能多吃煎烤熏炸、麻辣油腻食品。不仅引发“三高”，且致癌。
　　近年来，儿童“三高”不断增长。因为父母纵容孩子狂吃煎炸熏烤等“垃圾”食品，以致胃负重荷，营养过剩，罹患成人病。
据说，一位肉食品厂长每天带红肠、烤鸭回家就酒。几年后同时患了胃癌、肠癌。
　　“不吃白不吃”等于白吃。中饱私囊，结果坏胃肠。可悲！因此，最好吃清淡、蒸煮食物。虽然口味差点，但既有营养，又安全。
胃囊不能太饱满。像鼓鼓的口袋一样，绷紧必炸。因此，在大快朵颐时，切忌暴饮暴食。最好慢饮细品，浅尝辄止。越是饿得慌，越不能“填鸭”式。
　　记得家乡饥荒年代，饥民偶遇一顿稍丰富的饭菜便狼吞虎咽。有好事者提议吃饭比赛。一位参赛者因为吃得太猛太多，硬把胃囊撑破，当场一命呜呼，惨不能睹。
　　胃饱满切不能立即活动，更忌剧烈活动。几年前，村里一位农民刚吃饱饭，因为拼命撵追一群吃稻的鸭，一蹶不起。未及到医院抢救，半路上就咽了气。

　　胃饱满也不能静止不动。许多男女老少中午饭碗一丢鏖战“方城”到晚上七八点。玩得如痴如醉，坚守“岗位”忘保胃。尤逢节日、饭局，切忌一饿如虎噎，一饱撑个昏。
　　胃囊不能太空荡。胃是充电器，要不断充电。若长年累月不断“停电”，又不及时“充电”，定会发生故障，甚至失去一切功能。宜少吃多餐，细水长流。且少精多粗，去伪存真。荤素搭配，酸碱平衡。
　　我的几位同学，几年前的一个春日特地下乡到鲁垛我家作客。九点多钟了，其中一位同学德还未吃早饭，我随即给他做了一碗鸡蛋面。几分钟便风卷残云。幸亏他跟我说实话。否则，他一直饿到中午。
　　三个月后，听同学说德患了胃癌，正在化疗。看他瘦骨嶙峋，和此前判若两人。震惊的同时静思，他从小失去父母，常忍饥挨饿。师范毕业支边援藏，胃常年受煎熬。此后回家乡一直在中学教学第一线，妻子瘫在床上多年，每天要照顾妻子，又要抚育女儿。来不及吃早饭，空着胃上班一定是常有的事。
　　良好的心态和生活习惯是保胃的关键。我的一位同事都几十年的老胃病了。在我印象中，他常用拳头抵着胃给学生上课，疼得虚汗脱脱。因为他性格随和，注意锻炼；平时滴酒不吃，丝烟不吸；贤妻饮食调养又好。胃痛早就成为历史。看他气色愈来愈好，我真为他感到欣慰。
　　现代人容易走向两个极端。一种人是随口所欲，只要喜欢吃，一吃不可收。用餐结构相反，糊弄早餐，讲究晚餐。食物“金字塔”颠倒，多荤少素，营养失衡。尤其是中老年人，晚餐宜早，宜吃素。否则，影响消化功能。最好睡前空腹。另一种人因为是“三高”或是预防“三高”草木皆兵，过分忌口。美味不敢品，佳肴不敢尝，以致营养不良。其实，不是要绝对“控制饮食”，因噎废食，而是要“计划饮食”，少量多餐。
　　“城门失火，殃及池鱼。”胃是白病之首。离本之木，枯竭之疾。胃有问题，其它“五脏五俯”都受牵连。

　　胃是后天之本。情志、劳逸、饮食直接影响胃。许多文艺家、企业家英年早逝都与胃有关。年富力强的人若不会“保胃”，将险象环生。
　　总之，要防患未然，未雨绸缪。一旦身体部件亮红灯悔之莫及。因此，我们必须首先重视“保胃战”。从年轻开始，从健康开始，从现在开始。