金秋桂花香馥郁
| 秋十月，家乡——千年古邑宝应县城的苏中路、泰山路以及宝胜环城路段两旁的桂花树，均芬芳馥郁的开花了。那香气浓烈，十米之外便泌人心脾。记得多年前，县城叶挺西路南侧，只有原人武部大院内长有一棵硕大的常绿阔叶乔木桂花树，高达十余米，树冠覆盖逾百米平方。此树碧枝绿叶、四季常青，每当十月金秋，满树金黄色的桂花盛开，飘香怡人。有时随着西南微风一吹，行走在东边大会堂路面上的行人，闻到了醉人的花香，便会驻足不前，深深地倒吸一口泌人肺腑的香气，以至不由地喃喃低语道：“真是金风送香啊！”…… 在这气爽天高的季节，我们寓居在锡城的高浪路及万顺路、页湖大道沿线桂花树的集中区域，以至我们小区新港公寓花木园内种植的二、三十株桂花树，亦争先恐后的开了花，大有“独占三秋压群芳”的气势。晴好天，人们扶老携幼在园区内尽情赏桂、吮吸香气，甚有“饱览秋光无限好，吸尽花香通三焦”的感觉。只可惜，雾霾之后连绵几日秋雨，经冷飕飕的秋风一吹，园区桂花树四周的地面上便全是绿茵铺上“黄金甲”了。我们家原来当医生的老伴，一是出于爱花，二是懂得此花的食用及药用价值，便连忙从家中拿来两把塑料雨伞，撑开倒置在树下，冒着秋雨秋风等了个把时辰，竟然等到了一小面盆的落花。只是那些被秋风秋雨吹打落地的许多桂花，也只有待日后化作“垦春泥”再养花、育花了…… 中国种植桂花已有2,500多年的历史。早先《山海经 南山经》里就有记载提到招摇之山多桂。我国民间则有“嫦娥奔月，吴刚伐桂”的神话传说。更有史载：西晋武帝司马炎于泰始年间，与时任雍州刺史郄诜的一番对答，竟留下了“蟾宫折桂”的美丽佳话。南朝后主陈叔宝为了取宠爱妃张丽华，为其效仿嫦娥建造了月宫。并以水晶为广寒宫门，中庭植桂树，树下置杵臼。丽华仿嫦娥着素装，至八月半到中庭采摘丹桂，且与玉兔共徘徊。这在文史上亦留下了趣谈。后来，唐代科举制度盛行，“蟾宫折桂”便用来比喻考中了进士。那时，唐朝大诗人白居易先考上了进士， 他的堂弟白敏中后来中了第三名。白居易便赋诗祝贺道：“折桂一枝先许我，穿杨三叶尽惊人。”再到宋代，据宋史所载：“月待圆时花正好，花将残后月还亏。须知天上人间物，同禀清秋在一时。”其意是说出了桂花开花的基本规律：即在每年的农历八月十五日（系指民间的“八月节”、现称“中秋节”）月圆时，桂花便盛开；半个月后花开始凋谢时，月亮也就亏缺了。之后，到了明朝，当时的大文学家杨升庵十分钟爱桂花，便在故居内沿湖植桂千株，读书其间，给湖亭定名为“香如故”。有关桂花的趣话美谈，不胜枚举。 我国生长的桂花原产于西南、华南以及华东地区，现桂、苏、陕、川、滇、黔、粤、湘、鄂、赣、皖、浙等省、区圴有所种植。尤其是广西桂林、江苏苏州、四川成都、湖北咸宁、浙江杭州、湖南桃源已成为全国六大知名的桂花商品生产基地。广西桂林，很久前便把桂花作为芳香树，相传在全市种植了45,000株桂花。当地一直有“桂林桂林，桂树成林；桂花桂花，香飘万家”的说法。江苏苏州，把桂花通过市人大常委会选定为“市花”，并在市内开辟了“桂花公园”，将桂花作为观赏花木广泛栽培，与其它芳香花木组成了名闻遐迩的“香雪海”。四川成都，则把杨升庵故居改为“桂湖公园”，将亭名更为“香世界”；园内千株桂树，芳香四溢；楼阁亭台，别致玲珑；景色极佳，游人如织。有趣的是，陕西汉中不但把桂花树定为“市树”，而且还把桂花命名为“汉桂”。桂林、苏州以及成都等地，在街边、公园中栽植的桂花，多采用单植、对植或成丛成林的方法，作为园景树。而在我国的古典园林中，桂花则常常与房屋、假山、顽石在一起，以丛生灌木型的植株植于楼、台、亭、阁附近。旧式庭园多采用对植，古称“双桂当庭”或谓“双桂留芳”。如在住宅四角或窗户前栽培桂花，则能收到“清风送爽、金桂飘香”的效果。总的认为，桂花爱阳光，喜温暖，性好湿润，亦能耐阴、耐寒，有一定耐旱能力，但忌积水。在全光照下，其枝叶生长茂盛，开花繁密；反之则叶稀花少。淮南地区种植的桂花，冬季可露地越冬。 经植物学家的广泛调查与深入研究，桂花树在我国大致分为四个大的品种：即丹桂（包括状元红等6个小品种）、金桂（包括金球桂等7个小品种）、银桂（包括玉玲珑等7个小品种）、四季桂（包括佛顶珠等5个小品种）。其中，丹桂、金桂和银桂三大品种都是在秋季开花，故又统称为八月桂。另只有四季桂（很多人又称它为月月桂），每年四季均会开花，不过它的花香却是众多桂花中最淡的。桂花的花季在每年的八、九、十三个月，如果当年的花季天气温暖，有时还会开两次花。 由于桂花开放时芳香四溢、惹人喜爱，具有极高的观赏价值，故将其作为观赏花木香花树是最合适的，此是其第一用途；第二是桂花对有害气体氯、氟化氢及二氧化硫有一定的抗拒性，且能吸纳粉尘，帮助消除雾霾，故对于城市尤其是工厂、矿区的环境污染治理，绿化、美化社区及街道有着一定的作用；第三是桂花的树木是制作高档家具和用于雕刻的优质材料。其树干坚实如犀，材质细密，纹理美观，有光泽，不变形，不破裂，以其制成的家具及雕刻的木器不但经久耐用，而且能长久闻到其散发出的桂花清香；第四是把桂花经沸水稍烫后捞起晾干，再用白糖腌起来，密封于瓶中，以保持颜色和香气，可作为泡茶及食品香料。来客时，可用其加些许茶叶、桔皮泡成“桂花茶”待客；节日里，可取其作料，配制糖油、糯米粉等物，做成“桂花元霄”、“桂花糕”供家人享用；第五根据祖国医学及李时珍的《本草纲目》所载，桂花是一种极佳的天然中药材。此花性温味辛，具有化痰、生津、健胃、平肝的功能，能治疗咳嗽多痰、牙痛口臭、食欲不振、肠风血痢、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花饮”，具有开胃醒脾、舒肝理气的功效，能治疗咽喉干燥、口腔异味等症。另外，桂籽、桂皮、桂枝、桂根皆可入药；由桂枝、芍药、生姜、甘草、大枣配制的桂枝汤，专治外感风寒、肾虚等病；而桂根则可医治风湿麻木、筋骨疼痛等骨关节病症。 |
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