舌尖上的安全 ——我园为配合省食品安全示范城评选开展食品安全工作

舌尖上的安全

——我园为配合省食品安全示范城评选开展食品安全工作

宝应县第二实验幼儿园 朱燕 姜婷

随着省食安委对我县省级食品安全示范城开展命名评价工作，校园食品安全问题再次推上我园工作议程。2019年12月16号-18号，我园开展园内食品安全检视活动。

活动由园长、副园长、食品安全管理员领导，后勤人员组织。首先是食品安全知识和制度培训，从理论上提高员工食品安全素质。其次是食品采购环节把控，进货商必须有相关资质，进货时索票索证，园内也有相关的检查制度。充分体现我园在食品安全上遵从严把关，把好关的原则。再者，就是食堂环境要卫生，食堂操作流程要规范，食品每日要留样等。对此，检视小组特地进入食堂进行了实地察看。另外，我园对餐厨废弃物的处理也进行了检视，使园内餐厨废弃物得到了规范处理。

此次园内食品安全检视，再次体现了我园对食品安全的重视，进一步提升了工作人员的安全意识，确保了孩子们的健康。