扬州骏达食品有限公司：新品研发不停步

安宜剑客

位于鲁垛镇的扬州骏达食品有限公司通过狠抓新品研发和技术创新，产品打进了南京、无锡、常州、苏州、上海等城市，品牌影响力不断增强，企业发展势头强劲。
      日前，记者在公司总经理昌文俊的陪同下，经过消毒走进骏达食品的生产车间。只见工人们身穿白大褂，头戴口罩正在有条不紊的忙碌着，昌文俊指着刚刚出锅的“狮子头”告诉记者，这些产品是去年企业刚刚自主研发的肉丸、蛋饺、面筋塞肉、藕合系列冷冻产品，产品全部采用手工操作，原料全部采购于正规肉联厂，还与我县盛产的荷藕、豆制品调和到一起，经过特制配方合成加工，口味、品质非常好。产品自去年上市以来，受到广大消费者青睐。
      正在车间里组织生产的公司副总经理谢宜中告诉记者，因为现在人们关注健康饮食，我们开发的“狮子头”、蛋饺、面筋塞肉、藕合主要有两大特点，低脂、高蛋白。在加工过程中主要有爆炒、滚揉、微波杀菌等九个环节，口感比较好。
      至3月份，这些系列产品的销售收入占整个企业销售收入的十分之八。目前，销售产值达到500万元。
      谢宜中介绍说，新品这一块要货量比较大， 正常情况是三天的供货时间，现在都排到一个星期以后。工人都在加班加点地干，每天工作10个小时以上，销售非常火爆。总经理昌文俊向记者介绍，一年内公司研发了3个系列近20个单品的新产品，其中2个新品还获得了国家级发明专利。下一步我们还将继续研发新品，重点开发与荷藕、芡实、豆制品等相关的冷冻食品。让产品进批发市场，重点是对接商超这个渠道。目前，我们聘请了两名研发专家，相关的新品正在研发中。
      新品的研发为市场开拓提供无限的发展空间。今年1-3月份，企业销售较去年增长20%，预计全年销售收入突破3000万元。
      2012年，企业斥资800万元扩建了3个冷库，今年，公司又在现厂房征地20亩，用于新厂房扩建和新品生产线，实现企业“跨越式”发展。
      昌文俊表示，公司十二五规划目标是，跻身行业中着名的冷冻食品品牌企业。               ·杜 强·

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