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[健康生活] 吃这些发芽食物等于吃砒霜

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发表于 2013-8-29 10:17:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.马铃薯  马铃薯俗称土豆,在每个家庭餐桌上并不少见,好吃做法又简单,但是如果发了芽了就不要食用了,因为发芽的土豆中含有一种叫龙葵素的毒素,如果人食用了,会出现呕吐、拉肚子等身体不适的现象。所以土豆一次性别买太大,并且要好好贮存,以防表皮发绿或发芽。
  2.地瓜
  地瓜学名红薯,长期食用可让人长寿又少生病,并且味美不发胖,被很多女性朋友追捧,但如果发现其发了芽,有黑斑等现象就不要食用了,因为会让你中毒,有损身体健康。
  3.花生
  有些地方,花生发了芽的价格比没发芽的还要贵,并称花生的芽营养更高,一些人就奇怪,花生发芽不是不能吃吗?不是会导致中毒吗?其实如果花生只是发芽没有发霉还是可以食用的,如果发现发霉的状况,花生果肉的表皮变黄褐色、或感觉食用起来有苦或霉、烂的怪味那就速速舍弃。
  主妇网小编在此再说些发了芽还是可以食用的食物吧!
  豆芽、大蒜、生姜、只不过营养成分会有所降低,比如大蒜和生姜发了芽就扔掉,是很可惜的,只要把芽削去就可食用,不过为了把他们的营养价值发挥到最好的状态,还是建议在新鲜时就食用掉。在购买时注意量,别大量购买回家,而且要放在干燥和阴凉的地方,这样就不会太容易发芽了。
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