叫我如何打酱油

三俗先生

叫我如何打酱油
　   有报道称，有不法商贩研发了一种“化学酱油”出售，只要将砂糖、精盐、味精、酵母抽取物、水解植物蛋白质、肌苷酸及鸟苷酸这七种调味料及化合物混一起，就可制作出“化学豉油”，不仅味道吸引人，更有真豉油的“黏口”感觉，只是凑近闻略有刺鼻气味。
   
     和醋一样，国标也将酱油分成酿造酱油和配制酱油两种，配制酱油中酿造酱油的比例不得少于50%，意即不含任何酿造酱油、只用化学物配制的“化学酱油”是违规的。业内专家指出，如果工艺控制过关，配制酱油不会产生致癌物质。配制酱油虽有含量标准限定，但是，如何检测，本身却没有规范。致使不法商贩浑水摸鱼，出售不合格产品。
   
     让人抓狂的是，超市里几乎所有酱油产品都写着“酿造酱油”的字眼，竟无一家产品标称是“配制酱油”。
   
     你大爷的，叫我如何打酱油.

四丫

引用：原文由 有时候 发表于 2011-8-11 11:14:14 :

   
   
  叫我如何打酱油
　   有报道称，有不法商贩研发了一种“化学酱油”出售，只要将砂糖、精盐、味精、酵母抽取物、水解植物蛋白质、肌苷酸及鸟苷酸这七种调味料及化合物混一起，就可制作出“化学豉油”，不仅味道吸引人，更有真豉油的“黏口”感觉，只是凑近闻略有刺鼻气味。
和醋一样，国标也将酱油分成酿造酱油和配制酱油两种，配制酱油中酿造酱油的比例不得少于50%，意即不含任何酿造酱油、只用化学物配制的“化学酱油”是违规的。
　　 业内专家指出，如果工艺控制过关，配制酱油不会产生致癌物质。但标准虽规定配制酱油中酿造酱油含量不得少于50%，但并没有方法去区分配制酱油和酿造酱油。不法商贩因此浑水摸鱼，不管酱油是配制还是酿造，全都标称是“酿造酱油”。
　　 近日，山西陈醋被爆多为勾兑醋，现在又发现市面有售致癌“化学酱油”。配制陈醋和配制酱油国家都有含量标准限定，但是，如何检测，本身却没有规范。致使不法商贩浑水摸鱼，出售不合格产品。
    让人抓狂的是，超市里几乎所有酱油产品都写着“酿造酱油”的字眼，竟无一家产品标称是“配制酱油”。
    你大爷的，叫我如何打酱油.

四丫

不晓得们宝应的康旺咋样？